1958年
北京制冷专科学校，1960年2月开始招收4年制制冷专业本科生
1960年
北京制冷专科学校并入北京商学院，成立制冷系，开始培养冷冻冷藏方面高级人才。
1980年
商业部和天津市人民政府创建天津商学院，北京商学院制冷系调入天津商学院成立制冷工程系，设置制冷设备和冷冻冷藏工艺两个专业。
1985年
成立包装工程系，开设包装工程本科专业。
1986年
设置制冷及低温工程硕士学位授权点，为天津商业大学第一个硕士授权点。
1988年
开设空调工程专科。
1990年
开设商品包装（装潢设计）专业大专专业，1999年停招该专业。
1994年
设置建筑环境与能源应用工程专业（原名：建筑环境与设备工程）。
2000年
成立工学院，包括制冷、食品、包装三个系；
设置工业设计专业，归属包装工程系，2012年工业设计专业划归原设计学院，2017年划归新的艺术学院。
2002年
开设艺术设计专业，归属包装工程系，2009年6月划归原艺术学院，2012年划归原设计学院，2017年划归新的艺术学院。
2005年
成立机械工程学院，包括制冷、包装、工业设计三个系。
2006年
设置工程热物理硕士学位授权点；
设置供热、供燃气、通风及空调工程硕士学位授权点，2020年停止招生；
获批制冷及低温工程天津市重点学科。
2007年
开设机械设计制造及其自动化本科专业；
获批天津市制冷技术重点实验室。
2008年
热能与动力工程专业获批国家级特色专业。
2009年
热能与动力工程实验教学中心获批国家级实验教学示范中心建设点；
获批成立冷冻冷藏技术教育部工程研究中心。
2010年
热能与动力工程、建筑环境与设备工程、包装工程获批天津市品牌专业；
获动力工程及工程热物理一级学科硕士点。
2011年
设置能源动力（动力工程方向）专业硕士学位授权点。
2012年
获批天津市“卓越工程师培养计划”试点单位。
2013年
热能与动力工程实验教学中心获批国家级实验教学示范中心；
设置轻工过程与装备硕士学位授权点；
获批天津商业大学-烟台冰轮股份有限公司国家级工程实践教育中心。
2014年
获批天津市制冷技术工程中心。
2015年
获批天津市高校研究生教育校外创新实践基地。
2016年
包装工程系分成包装工程系、机械设计系和机电工程系；
成立天津市制冷技术与装备虚拟仿真实验教学中心。
2017年
能源与动力工程、包装工程获批天津市优势特色专业；
建筑环境与能源应用工程、机械设计制造及其自动化获批天津市应用型专业；
设置热能工程硕士学位授权点和化工过程机械硕士学位授权点；
动力工程及工程热物理学科被批准为博士学位授权建设学科，并入选天津市一流学科建设名单；
获批冷链物流特色学科群。
2018年
包装与机械工程实验教学中心获批天津市级实验教学示范中心。
2019年
能源与动力工程、包装工程获批天津市一流专业；
获批天津市工程热物理基础及工程国际联合研究中心；
《现代冷冻冷藏技术及云控制管理》天津市工程专业学位优秀课程。
2020年
《制冷原理与设备》课程获国家一流课程建设课程，《制冷装置设计》《工程师职业道德与责任》获天津市一流课程建设课程；
机械设计系和机电工程系调整为智能制造系和机电工程系；
设置新能源科学与工程专业、智能制造工程专业；
包装工程专业入选天津市一流专业；
设置机械专业硕士学位授权点。
2021年
能源与动力工程专业获批国家一流专业建设点；
机械设计制造及其自动化专业入选天津市一流专业；
《材料力学》和《包装动力学》入选天津市一流本科课程建设课程；
《材料力学》《现代冷冻冷藏技术及云控制管理》入选天津市课程思政示范课程；
天津市冷链能源系统高校服务产业特色学科群牵头建设学科；
获批天津市专业学位研究生实践示范基地。
2022年
建筑环境与能源应用工程专业获批国家一流专业建设点；
获批农业农村部重点实验室。
2023年
天津市教育委员会批准建设冷链现代产业学院；
《制冷装置设计》《工程师职业道德与责任》两门课程成功获批教育部第二批国家级一流本科课程；
作为牵头学院助力学校与法国萨克雷大学签署联合培养博士项目。